Curso Online de Pastelaria: Para aprender a adoçar a vida, para 1 pessoa, por 19€

Curso Online de Pastelaria: Para aprender a adoçar a vida, para 1 pessoa, por 19€: Curso destinado às pessoas que queiram iniciar neste mundo da pastelaria e aprender a preparar as suas sobremesas. Objetivos gerais:• Identificar as ferramentas e equipamentos utilizados durante a preparação das sobremesas e bolos• Utilizar corretamente as ferramentas e equipamentos utilizados durante a preparação dos bolos• Elaborar diferentes cremes e suas aplicações• Elaborar bolos, mousses, gelatinas e tartes tradicionais Conteúdos do curso:1. Introdução à pastelaria;1.1. História da pastelaria;1.2. Maquinaria e utensílios;1.3. Ingredientes;1.4. Boas práticas para a manipulação de alimentos;2. Cremes, molhos e aplicações;2.1. Creme chantilly;2.2. Creme pasteleiro;2.3. Creme inglês;2.4. Creme de manteiga;2.5. Cremes industriais;2.6. Molho de frutas;2.7. Algumas aplicações;3. Bolo suave, gelatinas e mousses;3.1. Elaboração de bolos suaves;3.2. Preparação de gelatinas (com sabor – sem sabor);3.3. Elaboração de mousses;4. Preparação de tartes tradicionais;4.1. Recomendações especiais para a elaboração de tartes;4.2. Processo de elaboração: biscoito ou base para tartes.http://ilabora.com/